郁金

郁金

郁金块根含挥发油6.1%，其中莰烯0.8%，樟脑2.5%，倍半萜烯65.5%，主为姜黄烯，倍半萜烯醇22%等。还含姜黄素0.3%、脱甲氧基姜黄素、双脱甲氧基姜黄素、姜黄酮和芳基姜黄酮。另含淀粉30～40%，脂肪油3%，橡胶，黄色染料，葛缕酮及水芹烯。其有效成分是对-基-甲基羟甲基姜黄素。

①对脂质代谢的影响
对胆(每天给予1克)引起动脉粥样硬化的家兔，每天口服郁金水煎剂10克左右，100天后血清胆不仅没有下降，反而比对照组高，磷脂升高较明显，β-脂蛋白、三酸甘油酯稍有上升，但与对照组无差异。郁金粉按134毫克/100克给予实验性动脉粥样硬化的大白鼠，血清胆及C／P值均有轻度上升，但能减轻家兔或大白鼠主动脉及冠状动脉内膜斑块的形成及脂质沉积。患有高胆血症的兔，口服同属植物Curcumaamada的提取物，在3周内使血胆由266毫克%下降到36毫克%，C／P比值也相应下降，主动脉重量亦明显减轻，动物体重增加。
②其他作用
郁金水浸剂(1：3)在试管内对多种致病真菌有抑制作用。用郁金挥发油乳剂作人胆囊造影时，无收缩胆囊的作用。