水牛角

水牛角

水牛角可作为的代用品，因其成分与大同小异：㈠类：均含胆；㈡氨基酸：均含丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、组氨酸、缬氨酸；㈢肽类：碱性肽类水解，两者都产生精氨酸、赖氨酸、组氨酸、甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、缬氨酸、亮氨酸，但还有天冬氨酸；㈣胍基衍生物：均有精氨酸及胍；㈤蛋白质：两种角所含大部相同，但尚有不同的蛋白质存在；㈥用氧化铝层析法，均分离出同样熔点215～218℃的结晶，具有兴奋离体蛙心的作用。此外，除含胆外，尚含微量其它；水牛角不含精氨酸，而胍类含量较为多。又将水牛角煎液进行电泳，得三个茚三甫阳性物质，水解后生半胱氨酸，此外并未认出有特别氨基酸；将煎液电泳，情况亦大致相似。